quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Torta Tentação de Limão


Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

Tortinha de morango



Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Bolo de Aveia com Banana da Eli

Essa receita é muitooo fácil, prática e gostosa!! Minha amiga querida e super corredora Eli que me passou :*




Ingredientes:

  • 2 bananas maduras amassadas no garfo 
  • 1 ovo 
  • 2 colheres de margarina (em geral prefiro manteiga, mas estava dura então usei a margarina mesmo) 
  • 1 xícara de aveia 
  • 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo, que foi o que eu usei) 
  • aproximadamente 100ml de leite (usei o desnatado) 
  • 1 colher de chá de fermento em pó 
  • nozes picadas ou uva passa (opcional) 

Modo de preparo:

Mexe tudo com garfo mesmo (comecei com o garfo, mas quando tava com tudo achei ruim aí usei a espátula) fazendo uma massinha, acrescente o leite e por último uma colherzinha de fermento em pó.

Acrescente nozes quebradinha que fica muito bom também (não sou tão fã de nozes, mas adorooo uva passa então enchi de uva passas brancas).

Colocar em uma forma pequena untada (esqueci desse detalhe hehe) em forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 30 minutos (pode variar de forno pra forno).

Ela falou que também já acrescentou maçã ralada na massa e ficou bom!

Fica uma delícia e não dá trabalho nenhum!! Adorei!!


  

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Doce de banana de microondas

Hoje uma amiga indicou alguns instagrams e achei um com receitas saudáveis muito legais, o da @paulinhafit que também tem o blog:

http://www.projetopaulinhafit.com/p/receitas-doces.html

Aí não resisti e já fui testar uma das receitas, a que ela chamou de Brigadeiro Fake, mas eu achei que tem gosto de Doce de Banana então mudei o nome hehe mas é bem gostoso!!


É muito fácil e rápido de fazer! E dá uma sustância hehe estou bem satisfeita agora

Abaixo a receita e fotos dela:

Receita:
  • 1 banana (ela usa a nanica bem madura) esquentada por um minuto no microondas
Depois misturar:
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • 4 colheres de chá de leite em pó desnatado (se quiser mais consistente, coloque mais)
    Misturar tudo, ele fica molinho pra comer de colher. 

    sexta-feira, 9 de agosto de 2013

    Bolo de Tapioca

    Tô aqui babando nesse post do Blog Restaurante em SP e não resisti, tive que postar a receita que eles colocaram lá hoje:

    Bolo de Tapioca



    Bolo de Tapioca
    Ingredientes
    1 xícara(s) (chá) de manteiga
    2 xícara(s) (chá) de açúcar
    1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    3 xícara(s) (chá) de farinha de tapioca
    1 xícara(s) (chá) de leite
    4 unidade(s) de ovo
    1 vidro(s) de leite de coco
    2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
    2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
    Modo de Preparo:
    Bata os ovos, vá adicionando o açúcar, a manteiga, depois de bater bem a farinha de trigo e o fermento. Desligue a batedeira e coloque o restante dos ingredientes. Mexa suavemente com uma colher e coloque em uma forma pequena untada e polvilhada. Asse em forno quente.
    Dicas
    Deixe a farinha de tapioca de molho por 1 hora, em seguida esprema para tirar toda a água. Depois utilize na receita.
    Decore com coco ralado.

    quinta-feira, 11 de abril de 2013

    Bolo de Coco gelado - Receita do La Vie en Douce

    Quem já comeu esse bolo no La Vie en Douce sabe o quanto ele é deliciosooo!! Bem molhadinho!! Ainda não testei a receita, mas fui lá na 3ª comer um pedaço dessa maravilha (e de outro e o cupcake de brigadeiro crocante e o docinho de limão... hehe)
    Julia Chequer/R7
    Foto: Julia Chequer/ R7

    Massa:
    2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    3 xícaras (chá) de açúcar
    5 ovos (claras e gemas separadas)
    1 xícara (chá) de leite
    1 colher (sopa) de fermento em pó

    Na batedeira, bata as claras em neve.
    Com as claras bem consistentes, adicione as gemas sem parar de bater e aos poucos acrescente o açúcar.
    Adicione aos poucos a farinha de trigo misturada ao fermento em pó, não despeje tudo de uma só vez.
    Aos poucos, alterne a farinha e o fermento com o leite.
    Depois de bater muito bem todos os ingredientes, despeje a massa em uma forma untada e com papel manteiga no fundo. Leve ao forno preaquecido na temperatura de 180º e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar e a massa estiver completamente assada. O tempo vai variar de acordo com o forno

    Calda para molhar o bolo:
    400 g de leite condensado
    400 g de leite
    200 g de leite de coco
    Coco ralado para cobrir os pedaços

    Misture todos os ingredientes com um fouet até o leite condensado dissolver. A mistura não precisa ir ao fogo.
    Com o bolo assado e ainda quente, faça furos com um garfo para a calda penetrar e o bolo ficar bem molhadinho.
    Despeje delicadamente a calda em todo o bolo.
    Deixe o bolo na geladeira por no mínimo duas horas. Em seguida, retire, corte em pedaços iguais utilizando um cortador ou uma faca.
    Coloque o coco ralado em um recipiente e mergulhe um pedaço de cada vez no coco, com cuidado para não quebrar a massa, e cubra-o totalmente.
    Separe os bolos já cobertos de coco ralado em cima de pedaços de papel alumínio.
    Embrulhe um a um e leve à geladeira dentro de um recipiente de plástico. Deixe gelando por mais um tempo e sirva a hora que desejar com um café fresquinho. A receita será um sucesso.

    Fonte: http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/fotos/siga-passo-a-passo-o-preparo-de-um-bolo-de-coco-20110302.html

    quarta-feira, 10 de abril de 2013

    Bolo-pudim de coco (também conhecido por "Bolo Pega Marido")




    INGREDIENTES
     - 1 lata de leite condensado
    - a mesma medida da lata de leite integral
    - 1 vidro pequeno de leite de coco
    - a mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
    -  1/2 medida da lata de açúcar
    -  3 ovos grandes inteiros
    - 3 colheres de sopa de margarina
     Não vai fermento

    http://tdg2.imguol.com/images/layout/blank.gifMODO DE PREPARO
    1.     Bata todos tudo no liquidificador
    2.    Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
    3.    Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno
    4.    Faça o teste do palito para retirar do forno
    5.    O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso

    Informaçães Adicionais
     Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. (Da outra vez achei que ia ficar muito ralinho e fiz um beijinho pra colocar em cima. Dessa vez fiz sem nada mesmo e acabou rapidinho!!)

    Obs.: A consistência não é a de um bolo comum, é meio que um misto de bolo com pudim.
    O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos. (Fique de olho porque no meu forno levou um pouquinho menos)




    quinta-feira, 21 de março de 2013

    Cheesecake com calda de morango / amora, da chef Andrea Kaufmann



    Ingredientes:

    Massa

    - 1 pacote de biscoito tipo Maizena ou Maria (batido no triturador)
    - 100g de farinha de amêndoas
    - 60g de manteiga derretida
    - Pitada de açúcar
    - Pitada de sal

    Recheio
    - 250g de cream cheese em temperatura ambiente
    - 180g de açúcar refinado
    - 1 colher de sopa de farinha de trigo
    - Raspas de ½ laranja
    - Raspas de 1 limão
    - 10g açúcar aromatizado com fava de baunilha
    - 5 ovos
    - 2 gemas

    Modo de fazer:

    MassaMisturar todos os ingredientes. Deixar a massa obtida descansar na geladeira por no mínimo duas horas. Forrar as laterais de uma forma redonda para torta com esta mistura. Pressionar bem e pré-assar. (Bati tudo no processador e forrei apenas o fundo da forma)

    Recheio
    Bater na batedeira o cream cheese e o açúcar. (Como na receita não falava nada, nessa hora que acrescentei a farinha) Diminuir a velocidade e acrescentar os ovos, um a um. (Acrscentei as raspas depois dos ovos e bati mais um pouco) Colocar o recheio sobre a massa fria. Assar a torta em forno médio, aquecido a 170ºC, até o recheio ganhar consistência.

    Nota: Para fazer a farinha de amêndoas, basta triturar as amêndoas torradas no liquidificador. (Bati no processador mesmo e depois coloquei os outros ingredientes da massa)

    Calda
    - 1 xícara de morango ou amora ou frutas vermelhas diversas
    - ½ xícara de açúcar
    - 1 xícara de água

    Modo de Preparo:
    Colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo (baixa temperatura). Mexer bem e deixar reduzir até um terço da quantidade. Depois de esfriar, servir por cima da torta.

    Rendimento: 12 porções


    Fonte: http://vejasp.abril.com.br/materia/cheesecake-calda-amora-andrea-kaufmann

    sexta-feira, 8 de março de 2013

    Torta gelada de chocolate e limão



    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

    Torta gelada de panetone e frutas (Cheesecake)



    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

    Torta de chocolate branco com cereja



    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

    Bolo invertido de banana




    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

    quarta-feira, 20 de fevereiro de 2013

    Bolo de gelatina e suspitro



    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

    Bolo de mel, nozes e chocolate



    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

    Bolo de banana com cereja



    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

    Bolo de Chocolate com Sorvete



    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140

    Bolo de Chocolate




    Fonte: "As melhores receitas de Ana Maria - Bolos e Tortas" 14706/1 Edição 140