segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Brigadeiro de Ovomaltine com damasco, pistache e confeitos



Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de chocolate ao leite
- 2 colheres (sopa) do Ovomaltine em pasta que lançaram agora (parecido com Nutella)
- damascos picados ou pistaches picados ou confeitos de sua preferência

Modo de preparo:
Levar ao fogo baixo o leite condensado, creme de leite e chocolate picado e mexer até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar). Tirar do fogo e colocar as 2 colheres do Ovomaltine, voltar para o fogo mais uns 2 minutinhos e continuar mexendo até incorporar bem.
Colocar num recipiente (não precisa untar) para esfriar.
Depois que estiver frio não precisa passar nada na mão para enrolar. Pegar boluinhas com uma colher e colocar direto na cobertura escolhida (damasco, pistache ou confeito) e enrolar na própria cobertura.