sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Palha Italiana de Limão

Super fácil e rápida de fazer! Só achei que com 1 receita ficou muito pouco, recomendo fazer pelo menos 2! :)



Ingredientes:

- 1 pacote de bolacha maizena picado (achei muito, coloquei cerca de 2/3 do pacote)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina (usei manteiga)
- raspas de 1 limão
- suco de 1 limão (aproximadamente 50 ml)
- margarina para untar (manteiga de novo)
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

Modo de Preparo:

Quebre as bolachas maizena em uma vasilha e reserve.
Leve uma panela ao fogo, coloque o leite condensado e a margarina, mexa sempre com o fogo baixo, até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Retire do fogo, acrescente o limão e misture bem.
Acrescente os biscoitos picados e misture delicadamente.
Unte uma assadeira pequena com margarina e coloque a mistura da panela, espalhando-a de forma que fique com aproximadamente 1,5 cm de altura.
Leve à geladeira por alguns minutos.
Misture o açúcar refinado com as raspas de limão e reserve.
Com uma faca, corte o doce em pequenos quadradinhos e passe cada quadradinho no açúcar para finalizar.