sexta-feira, 7 de março de 2014

Bolo de cenoura da Cris


Essa receita é de uma amiga da minha mãe. Ela levou um dia no clube e eu adorei e pedi a receita, claro. Ele é muitooo fácil e rápido de fazer!!




Ingredientes:

·     3 cenouras grandes
·     4 ovos
·     1 copo de óleo
·     2 copos de farinha de trigo
·     2 copos de açúcar (achei muito, acabei usando um pouco menos, cerca de 1 e 1/2) 
·     1 colher fermento em pó Royal

Bata no liquidificador os ovos , cenouras e óleo. Acrescente farinha, açúcar e o fermento. Misture tudo, coloque em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.


Cobertura: brigadeiro



Estava sem tempo para fazer o brigadeiro então primeiro comi ele puro que estava uma delícia e depois coloquei um pouco daquele creme de Ovomaltine (gosto mais do que Nutella porque tem os crocantezinhos), ficou sensacional!!





sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

Cuca de Banana da D. Solange

Passeando pelo Instagram vi uma foto deliciosa do @mbenderjr de uma cuca de banana e fui na cara de pau pedir a receita hehe ele disse que a sogra dele quem tinha feito, mas ela gentilmente passou a receita e me deixou compartilhar aqui

Hoje testei e ficou muitooo boa!! Só acho que devia ter colocado mais bananas, mas não tinha mais em casa... e também na próxima vou colocar uva passas que adoro :)

Obrigada D. Solange pela receita e Milton por pedir pra ela e me passar!!



Segue a receita:

Cuca de Banana
Massa
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ¾ xícara (chá) de açúcar
- Uma pitada de sal
- 3 colheres bem cheia de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- Uma colher (sopa) de fermento em pó
- Bananas fatiada para cobrir

Farofa
- 4 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres de açúcar
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- Canela em pó a gosto

Modo de fazer

Primeiro fazer a farofa misturando todos os ingredientes. O ponto é quando apertamos com a mão e ela se junta possibilitando fazermos montinhos em cima da cuca. Não pode ficar nem muito seca nem muito molhada, regulamos na quantidade de manteiga ou farinha. Reservamos e vamos para a massa.


(acho que minha farofa deveria ter ficado mais soltinha, mas ficou bem gostosa)

Bater os ovos até espumar. Colocar o açúcar e continuar batendo,
acrescentar a manteiga e bater mais um pouco. Com a batedeira ainda ligada colocar o sal, a farinha peneirada aos poucos intercalando com o leite até ficar uma massa lisa e macia, mas não muito mole. Desligar a batedeira e misturar o fermento.


Colocar numa assadeira untada e enfarinhada, colocar as fatias de
banana delicadamente por cima e depois a farofa. Levar ao forno em 180° para assar de 40 a 50min, depende do forno e do tamanho da assadeira, a primeira vez temos que observar e testar. Fiz na mesma que a dela (35cm x 23cm), mas no meu forno levou só 25 minutos e já estava quase queimando. 



quinta-feira, 10 de outubro de 2013

Bolo de Aveia com Banana da Eli

Essa receita é muitooo fácil, prática e gostosa!! Minha amiga querida e super corredora Eli que me passou :*




Ingredientes:

  • 2 bananas maduras amassadas no garfo 
  • 1 ovo 
  • 2 colheres de margarina (em geral prefiro manteiga, mas estava dura então usei a margarina mesmo) 
  • 1 xícara de aveia 
  • 1 xícara de açúcar (pode ser mascavo, que foi o que eu usei) 
  • aproximadamente 100ml de leite (usei o desnatado) 
  • 1 colher de chá de fermento em pó 
  • nozes picadas ou uva passa (opcional) 

Modo de preparo:

Mexe tudo com garfo mesmo (comecei com o garfo, mas quando tava com tudo achei ruim aí usei a espátula) fazendo uma massinha, acrescente o leite e por último uma colherzinha de fermento em pó.

Acrescente nozes quebradinha que fica muito bom também (não sou tão fã de nozes, mas adorooo uva passa então enchi de uva passas brancas).

Colocar em uma forma pequena untada (esqueci desse detalhe hehe) em forno pré-aquecido à 180°C por cerca de 30 minutos (pode variar de forno pra forno).

Ela falou que também já acrescentou maçã ralada na massa e ficou bom!

Fica uma delícia e não dá trabalho nenhum!! Adorei!!


  

sexta-feira, 4 de outubro de 2013

Doce de banana de microondas

Hoje uma amiga indicou alguns instagrams e achei um com receitas saudáveis muito legais, o da @paulinhafit que também tem o blog:

http://www.projetopaulinhafit.com/p/receitas-doces.html

Aí não resisti e já fui testar uma das receitas, a que ela chamou de Brigadeiro Fake, mas eu achei que tem gosto de Doce de Banana então mudei o nome hehe mas é bem gostoso!!


É muito fácil e rápido de fazer! E dá uma sustância hehe estou bem satisfeita agora

Abaixo a receita e fotos dela:

Receita:
  • 1 banana (ela usa a nanica bem madura) esquentada por um minuto no microondas
Depois misturar:
  • 1 colher de chá de cacau em pó
  • 4 colheres de chá de leite em pó desnatado (se quiser mais consistente, coloque mais)
    Misturar tudo, ele fica molinho pra comer de colher. 

    sexta-feira, 9 de agosto de 2013

    Bolo de Tapioca

    Tô aqui babando nesse post do Blog Restaurante em SP e não resisti, tive que postar a receita que eles colocaram lá hoje:

    Bolo de Tapioca



    Bolo de Tapioca
    Ingredientes
    1 xícara(s) (chá) de manteiga
    2 xícara(s) (chá) de açúcar
    1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
    3 xícara(s) (chá) de farinha de tapioca
    1 xícara(s) (chá) de leite
    4 unidade(s) de ovo
    1 vidro(s) de leite de coco
    2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
    2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
    Modo de Preparo:
    Bata os ovos, vá adicionando o açúcar, a manteiga, depois de bater bem a farinha de trigo e o fermento. Desligue a batedeira e coloque o restante dos ingredientes. Mexa suavemente com uma colher e coloque em uma forma pequena untada e polvilhada. Asse em forno quente.
    Dicas
    Deixe a farinha de tapioca de molho por 1 hora, em seguida esprema para tirar toda a água. Depois utilize na receita.
    Decore com coco ralado.