segunda-feira, 9 de novembro de 2015

Cookie recheado de Nutella



Quem fez essa receita foi minha amiga Mia Knoche que também adora doces e me deixou um pedaço dessa delícia pra eu experimentar. Ficou muito bom!

Ela usou a receita que sempre uso pra cookies só que colocou menos chocolate na massa:

  • ingredientes
  • 330g de farinha
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal
  • 150g de manteiga sem sal, temperatura ambiente
  • 300g de açúcar mascavo (bem apertado no copo)
  • 100g de açúcar branco
  • 1 ovo + 1 gema
  • 2 colheres de sobremesa de aroma de baunilha
  • 250g de chocolate meio-amargo picadinho (essa é a quantidade original da receita)
modo de preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Forre 1 forma redonda com papel manteiga.
2. Numa vasilha, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Na vasilha da batedeira, junte os açucares e a manteiga. Bate bem até e massa ficar bem fofa e cremosa, uns 5 minutos. Adicione então o ovo, a gema e a baunilha e bata mais uns 3 a 4 minutos.
4. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os secos lentamente. Quando os secos estiverem todos incorporados, pare a batedeira e com uma espátula misture o chocolate picado.

Passo-a-passo:

1) Fazer a massa do cookie

2) Colocou metade da massa em uma assadeira redonda forrada com papel manteiga



3) Colocar meio pote de Nutella derretido e misturado (para não separar a gordura do resto) bem no meio do cookie porque a Nutella escorre depois (ela aconselhou colocar até 3 dedos da borda)



4) Cobrir com o resto da massa de cookie



5) Assar por 15 minutos à 180ºC (ou 210ºC dependendo do seu forno)



O resultado é essa delícia:


Obrigada Mia! :)