Bolo de maracujá da Vani

Essa receita é da moça que trabalha na casa da minha mãe... fica muito gostoso e é bem fácil!!

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de caldo de maracujá sem sementes

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (chá) de fermento em pó

- 4 ovos

Cobertura:

- ½ xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes

- ½ xícara (chá) de água

- ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Em outra vasilha bata as gemas, o açúcar e a calda do maracujá. Depois Acrescente a farinha e o fermento e bata bem. Misture as claras em neve delicadamente. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus em forma untada. Retire do forno e cubra com a cobertura.

Cobertura: Junte todos os ingredientes em uma panela, ferva e despeje sobre o bolo.