quinta-feira, 6 de setembro de 2012

Bolo de banana e framboesa sem leite

Minha amiga Andréia Freitas levou um bolo muito gostoso no treino da semana passada e eu pedi a receita pra ela. Veio desse site:
http://www.prisciladiciero.com.br/blog/receitas/bolo-de-banana-com-aveia-sem-leite




Ingredientes:
  • bananas nanicas maduras (só tinha 3, fiz com 3)
  • ovos inteiros - preferencialmente orgânicos/caipiras
  • xícara(s) de chá de óleo vegetal de sua preferência
  • xícara(s) de chá de açúcar orgânico (usei o mascavo que era o que eu tinha)
  • xícara(s) de chá de aveia em flocos finos (a que eu tinha não era de flocos finos, mas usei ela mesmo)
  • 1 ½ xícara(s) de chá de granola com castanha (não gosto da com castanha então usei uma sem)
  • colher(es) de sobremesa de canela em pó
  • ameixa seca picada, uva-passa escura ou branca a gosto (só coloquei bastante uva-passa branca porque não gosto de ameixa)
  • bananas amassadas (de novo só tinha 3 e piquei em vez de amassar)
  • colher(es) de sobremesa de fermento opcional (ela falou que não costuma utilizar, mas eu usei)
  • Framboesas (tinha aqui então resolvi incluir na receita, piquei na metade e coloquei um pouco menos que uma caixinha)

Modo de preparo:


Em uma tigela misture a aveia, a granola, a canela em pó, as ameixas picada, as uvas, as bananas picadas e as framboesas. Reserve.
Bata no liquidificador as bananas nanicas maduras, os ovos, o óleo e o de açúcar. Em seguida despeje a mistura nos ingredientes secos e mexa bem.
E se quiser acrescente por último o fermento.
Leve em forma untada com óleo e farinha de trigo (usei a forma redonda com buraco no meio e deixei o forno preaquecido a 180ºC) e leve para assar por 30 minutos ou até dourar e estar cozido por dentro (na receita falava 45 minutos mas o meu em 30 estava ótimo).




Nenhum comentário:

Postar um comentário

Postar um comentário